Smile Seed

４日ぶりぐらいに、パン作り再開！

４月から職場に復帰し、平日はパンを焼く時間がなく・・・、粉も無く・・・あ～もう焼かないでもいいかな

と思っていましたが、パン仲間のコメントで再開！土日で６本焼きました。
と言うわけで、３０本目達成です


感謝、感謝です。まみままさんありがとう。

そして、もう１つ。

目標達成の日を決めました。
５月２６日までには、１００本を達成します。
２ヶ月とちょっとになりますが、仕事をしながらも平日焼く事にしました。
スケジュールを立てて、いつ焼くのかを決めています。

明日からは、捏ねた生地と出勤。パンチの後は、会社の冷蔵庫へ。帰宅して焼く。

ひたすら焼く事で、必要な事、学んだ事が色々あります。
ただ焼くだけではないんだな～とつくづく『行動する』に学びがあることを実感しています。  

この２，３日失敗続き。

その①：１つしかないはかりがゆうれいの体重を量るようになる（何もしていないのに、メモリが動いてしまう）
その②：パンを発酵させている間にはかりを修理に出してしまい、２斤分の生地を分割できず、全て残ってしまった。
その③：再度挑戦した、２斤分の生地。室温があがっているのを考慮せずいつもどおりのの発酵時間で外出。帰ったら過発酵。
その④：酵母を起こす瓶を煮沸消毒していたら、何を思ったのか少なくなった鍋のお湯に、水を足して瓶を割りました。

う～ん

きっと試されているのだと思う。これで、『もうやめた！』となったらきっと終わってしまう。

『全ての出来事は中立に起きている。よい方にとるか、悪い方にとるかは自分次第』

と言うことで、
その①：はかりを買うときには、はかりの溝が上向き出ないものを買う。
壊れたはかりは、液晶とはかり部分が平行になっていて、その隙間に粉が落ちてしまい狂ったのだと思う。
その②：ピザを楽しめたし、発酵ダネもいっぱいできた！

その③：季節の変わり目は、室温にも気をつけよう。発酵機は、温度は上げるけど下げてはくれない（忘れていました・・・）
その④：ガラス製品を煮沸消毒している時には、水を入れない（常識ですね・・・）



と言うわけで、今日やっと９、１０本目ができました

と思ったら、写真を撮るの忘れてしまいました・・・  

突然ですが、主人の趣味は写真。
身内の私でも主人の写真はなかなかいけると思います。

そんな主人がある写真コンクールに出して、頂いた商品がこちら



このラム酒、南大東島で作られているそうです。そして、女性社長
メイドインおきなわを愛用したい私にうれしい発見でした！
ケーキ美味しかったです。
でも、今は授乳中なのでいっぱい食べられません

ラムレーズンをこれで作ってみようと計画中です。
興味のある方は、ホームページを見てみてね。
http://www.rum.co.jp/
女性の社長さん。目標にしたいですね～  

『１００にはパワーがあるんだってよ』
今日友人に言われた言葉。

以前にも、パン教室の先生に『食パン１００本焼いたらいいよ』っていわれていました。

そして今。

４月からは仕事復帰で思うようにパンも焼けないかもしれない。
前から『１００本』っていわれてたのに『行動』せずに頭で『材料費が・・・、焼いたパンどうするの・・・』って考えて（いまとなっては、言い訳）しまっていました。

今の私のテーマは、『やってみよう』
どうなるかわからないけど、１００本がんばります。
１００を達成した時にステージアップするらしい
それを楽しみに日々パンを焼こう。  

祝ブログ開設！

ずーっと『行動しなくては・・・』と思っていたのですが今日一歩を踏み出します。言葉にするときっと行動するようになるでしょう
三十路からパン屋になる事を夢見て日々（時々息切れしてお休みもあり）奮闘中です。
あ！私事ですが育児休暇中で子育ても奮闘中です。

学校を卒業して、結婚して、出産して、仕事をして。『夢』があったことを忘れていました。『子ども』や『家庭』があるから自分の夢をあきらめてしまったのだろうか。
毎日仕事のストレスを家庭で発散しているのだろうか。
子どもと向き合う事、夫婦ってなんだろう。

なんて、今回の育児休暇でいっぱい学びました

日々の感じた事。もちろん、パン屋さんまでの道のりをブログで綴って行きたいです。
行き着く先は、充実したパンと農業、大好きな夫と子供達との幸せのひと時です